Talerz i piramida zdrowego żywienia – jak jeść zgodnie z aktualnymi wytycznymi specjalistów
Zdrowe odżywianie to nie dieta na kilka tygodni, lecz sposób komponowania posiłków, który można stosować codziennie, przez całe życie. W Polsce opracowaniem i aktualizacją takich zaleceń zajmuje się Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH (dawniej Instytut Żywności i Żywienia), a jego wytyczne są spójne z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia. Warto znać te zasady – nie jako kolejną modę żywieniową, lecz jako sprawdzony, oparty na dowodach punkt odniesienia.
Piramida czy talerz – co obowiązuje obecnie?
Przez lata podstawowym narzędziem edukacji żywieniowej była piramida zdrowego...